イカとおナスのトマトソースパスタ★ レシピ・作り方

イカとおナスのトマトソースパスタ★
みくんぽたろう☆
みくんぽたろう☆
冷凍ロールイカなら、さばく手間ナシ!
おうちで簡単にトマトソースのパスタがいただけます♪

材料(2人分)

  • スパゲッティー 2人前
  • トマト缶 1缶
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 冷凍ロールイカ 1本
  • ナス 1/2本
  • にんにく 2片
  • ★にんにくチューブ 2~3cm
  • ★赤ワイン 大さじ1
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★バシル 適量
  • ★クレイジーソルト 適量
  • ブラックペッパー 適量

作り方

  1. 1 スパゲッティーを表示時間の30秒早い時間で茹でておく。(例:7分茹でるタイプ→6分30秒茹でる)
  2. 2 にんにくはと玉ねぎはみじん切りに。
    イカはぶつ切りに。
    ナスは1cmくらいの輪切りにする。
  3. 3 フライパンにオリーブオイル(分量外)を大さじ2程入れ、にんにくを入れる。
  4. 4 香りが出たら玉ねぎとなすを入れて炒め、火が通ったところでイカを入れ軽く炒める。
  5. 5 ④へトマト缶を★マークをすべて入れて、グツグツと煮る。
  6. 6 ①のパスタが茹であがったら水気を切って⑤の中へ入れてソースをからめて出来上がりです。
  7. 7 お皿に盛りつけ、ブラックペッパーをかけて召し上がれ♪

きっかけ

トマト缶を買ったので、お昼ごはんに手作りトマトソースを作りました。

おいしくなるコツ

クレイジーソルトは結構多めに入れると味がしまります。 お好みでパルメザンチーズを仕上げにふりかけてもおいしいです♪

  • レシピID:1830000214
  • 公開日:2010/12/05
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カテゴリ
トマト系パスタ
料理名
トマトスパゲティー
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レシピへのコメント

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  • みくんぽたろう☆
    みくんぽたろう☆
    2010.12.13 15:07

    食育アドバイザーさくらさん、
    コメントありがとうございます!
    話題のレシピの納豆トーストも、今度作ってみたいと思います!

  • わ~とっても美味しそうですね!
    きにいりました♪
    豆腐のふわとろ作ってくださりありがとうございました!
    ブログでもつくれぽ紹介させていただきました♪
    http://ameblo.jp/koikenoku/entry-10735164068.html

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