牛とささみの合挽きハンバーグ☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをみじん切りにして、油で炒め、冷ましておく。

2. 2

   パン粉に牛乳を注ぎ、ふやかしておく。

3. 3

   ささみをマジックブレッドでミンチにする。（お使いのフードプロセッサーでも包丁でたたいても、何でもOK☆）

4. 4

   ボールに玉ねぎ、牛ひき肉、ささみのミンチ、パン粉、卵、塩コショウを入れ、粘りがでるまでしっかりと混ぜる。

5. 5

   成形して、フライパンで焼く。
   片面に焼き色がついたら裏返し、弱火～中火でゆっくり中まで火を通す。

6. 6

   焼いている間にソース作り！
   ★マークを全て合わせておく。

7. 7

   ハンバーグが焼き終わったら取り出し、合わせておいた★マークを入れ、一煮立ちさせる。

8. 8

   器に盛り、ソースをかけて出来上がりです。