鶏モモ肉で作る事が多いですが、鶏胸肉でも十分美味しく作れます。
毎日お弁当に入れたいので、揚げた状態で冷凍できる方法を考えました。 マヨネーズに含まれている酢で、鶏肉が柔らかくなり、油分が鶏肉をコーティングし、水分を保つことができます。
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冷凍きたら、2週間ほど日持ちするので、お弁当にも最適です。