大根の皮で歯応え抜群ニラ玉 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮は太めの千切り、ニラは食べやすい大きさ、椎茸は薄切りにします。

2. 2

   フライパンに油を入れ、玉子を半熟に炒め、皿にうつします。
   写真程度の焼き加減。

3. 3

   フライパンに大根の皮、椎茸を入れ炒めます。
   しんなりする程度まで炒めたところでニラを入れ炒める。

4. 4

   ニラに軽く火が通ったところで、酒、オイスターソースを入れ、全体に馴染ませ、最後に玉子をいれ、混ぜ合わせ、ブラックペッパーをふる。