ピクルスで作る大人の新じゃがポテトサラダ。 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
はち子さん
我が家はこの時期、きゅうりと新玉ねぎのピクルスは冷蔵庫に欠かしません。これを入れたポテトサラダがなかなか美味しい。市販のピクルスももちろんOK！
材料（3人分）
作り方
-
1
我が家のピクルス紹介します。きゅうり乱切り、玉ねぎ大きめのくし切りを容器に入れてカンタン酢をドボドボ〜。はい出来上がり。
- 2 因みに今日のピクルスは４日目で漬けた1/2量くらい。酸っぱいのが好きな方は多めに。玉ねぎもきゅうりもみじん切りにしてボウルに入れておきます。
- 3 じゃがいもは皮を剥きラップして串がスッと入る位までチンします。
- 4 枝豆もチンして解凍しておきます。
- 5 ボウルにじゃがいもを入れてフォークでお好みに潰します。私は塊がないのが好き。
- 6 マヨネーズ、甜菜糖をいれ塩コショウで調整し枝豆と半分に切った黒オリーブを入れます。
- 7 冷蔵庫で良く冷やしてお召し上がり下さい。
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