野菜たっぷり　つくね レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ・豆腐はボウルにザルを重ね、キッチンペーパーを敷き、しっかり水切りをする。

2. 2

   ★の野菜は、細かく微塵切りします。
   耐熱容器に入れ、ラップをかけ、レンジで1分半加熱します。
   粗熱が取れるまで冷ましておきます。

3. 3

   豚ミンチ、①、②、Aをボウルに入れ、粘りが出るまで混ぜ合わせます。

4. 4

   丸く成形します。

5. 5

   タレの材料を混ぜ合わせて、用意しておきます
   (焼いた後に絡める為)

6. 6

   フライパンにごま油を大さじ1/2熱して、中火で両面焼きます。

7. 7

   両面焼けたら、水大さじ2を加えて、蓋をし、蒸し焼きにします。

8. 8

   焼き具合を見て、中まで火が通ってたら、弱火に切り替えます。

9. 9

   ⑤の用意しておいたタレを絡めて、つくねにしっかり味を絡めたら出来上がり！