レンコンときゅうり・かにかまサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコンは半月切りの薄切りにし、２分ほど茹でてザルにあげて湯切りします。
   きゅうりは輪切り薄切りにし、塩をふって５分ほど置き、水気を絞ります。

2. 2

   ☆を混ぜ合わせます。

3. 3

   ボウルに①と、ほぐしたかにかま・②・白ごまを入れて、全体をよく混ぜます。

4. 4

   お好みの生野菜(今回はベビーリーフとミニトマト)と一緒に器に盛ったら、完成です。