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切り干し大根のホタテサラダ。 レシピ・作り方

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はち子さん
調味料は基本、本つゆと酢。ホタテ汁が入ればそれで充分美味しい。切り干し大根サラダ大好き。

材料（4人分）

切り干し大根
60ｇ
ホタテ水煮缶
1つ
きゅうり
1本
めんつゆ
大さじ2強
ごま油
小さじ1
酢
大さじ1
白胡麻
大さじ1
ラー油
ひと回し
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作り方

  1. 1
    切り干し大根を水につけて戻ししっかり戻ったらギュッと絞ってボウルに入れる。きゅうりは千切りにして投入。ホタテ缶は汁ごと投入。
  2. 2
    本つゆ、酢、ごま油、白胡麻、ラー油を回し入れて出来上がり。よく冷やして召し上がれ。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

コツなんて何にもありません。ホタテ缶も小さいお安めので大丈夫ですよ。

きっかけ

生の大根サラダより切り干し大根のサラダの方が好きです。見栄えは派手ではないがホタテはいい仕事します。

公開日：2023/01/22
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カテゴリ
切り干し大根5分以内の簡単料理簡単おつまみきゅうり缶詰

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はち子さん モードを学びデザイナーに。 息子2人の子育てを経て ごはんを作るお仕事に。 料理は手抜きではなく要領よく。 好きなこと、工夫、こだわりはやっとこか。

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