ローズマリー香る黄じゃがのジャーマンポテト。 レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
はち子さん
ご近所から頂いたインカの目覚め(黄じゃがいも)が沢山あるので朝からパリっと焼いたレーズンパンと一緒に頂きました。おつまみにするならニンニク入れて下さいね。
材料（4人分）
作り方
- 1 じゃがいもはよく洗い皮ごと使います。ひと口大にカットし皿に並べてラップして串がすーっと通るまでチンします。
- 2 フライパンに多めのオリーブオイルを入れじゃがいもを入れてカリッと焼きます。ニンニク入れるなら包丁の背で潰してオリーブオイルに投入して下さい。皮めも良く焼きます。
- 3 カリっと焼けたらキッチンペーパーなどで余分なオリーブオイルを拭き、バター投入しじゃがいもにバターを染み込ませます。
- 4 ベーコンを大きめにカットしローズマリーと一緒にフライパンに投入。焼けたらコンソメで好きな濃さに味付けし最後にブラックペッパーをかけます。
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