やわらか煮込みハンバーグ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〔下ごしらえ〕
   玉ねぎをみじん切りにし、エリンギは薄切りにしておきます。豆腐は水切りします。

2. 2

   〔バッター液をつくる〕
   ボウルにパン粉、牛乳、卵を入れてよく混ぜます。

3. 3

   〔タネをつくる〕
   手順2のバッター液に豚ミンチ、手順1の玉ねぎ、手順1の豆腐を入れて混ぜます。

4. 4

   〔ハンバーグの形にする〕
   4等分にした手順3のタネを、手で丸く形作ります。

5. 5

   〔焼く〕
   フライパンに油をひいて、手順4で作った4つタネを、焼きます。隙間にエリンギを入れて、蒸し焼きにします。

6. 6

   〔ソースを絡める〕
   両面焼けたら、★調味料を入れて、弱火で煮込みます。
   ソースが温まったら、ご飯に載せて完成です。