リメイク♪野菜沢山ケークサレ。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- カボチャ(煮物残り) 100g弱
- 玉ねぎ 1/4こ
- ハム 6枚
- ミニトマト 5つ
- ほうれん草 少し
- ホットケーキミックス 200g
- 卵 2つ
- ピザ用チーズ 一掴み
- オリーブオイル 大さじ3
- 牛乳 大さじ3
- 塩 小さじ1/2
- 粗挽きブラックペッパー 少々
作り方
- 1 冷蔵庫にあったカボチャの煮物または茹でたカボチャを小さくカットしておきます。
- 2 ほうれん草や玉ねぎはレンジで軽くチンして水分をクッキングペッパー等で拭いておきます。
- 3 ボウルに卵を溶き、ホットケーキミックス、塩、ブラックペッパー、オリーブオイル、牛乳を入れてよく混ぜます。
- 4 野菜、ハム、チーズを入れて大まかに混ぜてパウンド型に入れ余熱しておいた180℃のオーブンで40分くらい。
- 5 串を刺して生地がついて来なければ出来上がり。
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