鶏もも肉とたけのこの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎはくし切り、にんじんは乱切り。
   たけのこは食べやすい大きさにカット。
   椎茸は、２～４つ切りにします。
   糸こんにゃくは軽く下茹でして、長さを適当にカットしておきます。

2. 2

   鍋にごま油を熱し、一口大にカットした鶏もも肉とおろし生姜を加えて炒めます。

3. 3

   色が変わってきたら、玉ねぎ・にんじん・たけのこを加えてサッと炒めます。
   ☆を加えて、蓋をして５分ほど煮ます。

4. 4

   糸こんにゃく・椎茸を加え、醤油をまわし入れて、蓋をして火が通るまで煮ます。
   時々、全体を混ぜてください。

5. 5

   絹さやは筋を取り除き、レンジで１分ほど加熱しておきます。

6. 6

   ④にみりんを加えて全体を混ぜてひと煮立ち。
   火を止めて、しばらく味を馴染ませます。
   食べる前に、絹さやをのせて温めなおして完成です。