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しゃきしゃきレンコン炒め レシピ・作り方
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ぷるぷるブタ子
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1
件
材料(3人分)
れんこん
200g
しめじ
大袋1/2個
ほうれん草
2束
ごま油
大さじ1
☆料理酒
大さじ2
☆みりん
大さじ2
☆砂糖
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
作り方
1
れんこんはいちょう切りにし酢水に10分ほどさらします。
(酢水分量外:水300cc、酢大さじ1)
しめじは石づきをおとし、小房にわけ
ほうれん草は食べやすい大きさに切ります。
2
熱したフライパンにごま油を入れれんこんを軽く炒めます。
3
しめじも入れ、油が回るように炒めます。
4
ほうれん草と☆を回し入れ火が通るまで蓋をします。
5
蓋を開けると結構水分が出ていますが
しょうゆを入れ全体に味を馴染ませ
水分が半分以下になるくらいまで炒め煮たら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと
おいしくなるコツ
れんこんを酢水にさらしながら 人生を振り返りつつおいしくな~れ♪と唱えましょう☆
きっかけ
れんこんの季節なので美味しく頂きたくて作りました♪
公開日:2021/08/01
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レンコンのきんぴら
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ほうれん草
しめじ
れんこん
このレシピを作ったユーザ
ぷるぷるブタ子
★おおざっぱ料理★ ★茶色い料理★ ★味濃いめかも。。★ おいしくな~れ♪おいしくな~れ♪ エバークックで作ることが多いので 油少なめの分量のことが多いです☆ →エバークックから貝印のフライパンに買い替えました~ 悪しからず…
つくったよレポート(
1
件)
2021/08/02 12:30
レシピありがとうございます(*^_^*)
miyumiyu263263
素敵に作っていただきありがとうございます!
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れんこん
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