なすと豚肉のごま味噌炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   なすは1～2センチ幅に半月切りしてみずにさらしておく。
   
   豚肉は1～2センチくらいの大きさに細かく切る。

2. 2

   ★を混ぜておく

3. 3

   フライパンに油を入れて熱し、水気を切ったなすを入れて焼き、火が通ったら1度取り出す

4. 4

   同じフライパンに豚肉を入れて炒める。塩、コショウをふって炒める。

5. 5

   豚肉に火が通ったら3のなすも戻して炒めて、もう1度★をよく混ぜて入れる。
   とろみがついてきたら火を止めて完成！