時短辛めの大人ドライカレー～♬ レシピ・作り方

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SB赤缶カレー粉を使った簡単にできる辛めの大人ドライカレーです♪
脂多めのひき肉を使えばしっとり仕上がり♡赤身ひき肉ならあっさり仕上がりに♡

みんながつくった数 4件

材料（2人分）

牛ひき肉(豚ひき肉○): 130g

玉ねぎ(大): 1/2こ

人参: 1/2こ

ピーマン: 3こ

にんにく: 1片

生姜チューブ: 5cm

コンソメ顆粒: 小さじ2

胡椒: 3振り

SB赤缶カレー粉: 大さじ1.5

中濃ソース: 大さじ1.5

ケチャップ: 大さじ1

作り方

1

ピーマン、人参、玉ねぎにんにくは全てみじん切りにする。
2

フライパンに油をひき1を炒めコンソメを振りかける。
蓋をし中火弱で5分蒸し焼きにする(野菜から水分が出てヒタヒタに)
3

蓋を取りひき肉、生姜、胡椒を加えて水分が無くならないよう弱火で炒める
4

ひき肉に火が通ったら
①カレー粉
絡め炒める。馴染んだら
②ケチャップ
絡め炒める。馴染んだら
③中濃ソース
絡め炒める
5

再び蓋をして4分中火弱で蒸し焼きにし、しっとりしたら完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

工程4の調味料の順が仕上がりの決め手になります。先にケチャップをいれるとミートソース寄りになりますので注意です

きっかけ

煮込む時間がないときでもささっと本格味に決まる時短カレーが作りたかったから

公開日：2021/04/18

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関連情報

カテゴリ: ドライカレー野菜カレーキーマカレー

このレシピを作ったユーザ

mami.s☆ 釣り趣味夫と高2息子の3人家族ですいただいたレポの作者さんのキッチンはいつも訪問させていただいています♡ 素敵なレポ&レシピに感謝

つくったよレポート（ 3 件）

2022/06/16 08:12

ナンと一緒に食べました(^-^*) 煮込まなくていいからこれから暑い時期に良いですね♪

グニンマさんカラフルお野菜添えで目でも楽しめ食欲わく美味しそうなドライカレーにして下さりありがとうございましたm(_ _)m

2022/01/25 13:09

中濃ソースが無いのでウスターソース+豚カツソース=中濃として作りました(^^) 一人の昼食に手軽に出来て良かったです♪ 簡単なので次は朝食で作りますね！

うわぁーーーオシャレで美味しそう〜♡ お試し下さりありがとうございました♬

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