糸こんにゃくと春菊のピリ辛煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   糸こんにゃくを、適当な長さにざく切りします。
   小鍋に湯を沸かして下茹でして、ザルにあげて湯切りをします。

2. 2

   人参を細切り。
   春菊は、キレイに水で汚れを落とし、ざく切りにします。

3. 3

   小鍋(フライパン)にごま油を熱し、人参をサッと炒めます。
   ①の糸こんにゃくと鷹の爪を加えて軽く炒めます。

4. 4

   ☆を加えて煮ます。

5. 5

   煮汁が半分くらいになってきたら、春菊を加えて混ぜ合わせ、軽く煮ます。
   白ごまをふり入れて、全体を混ぜたら完成です。