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ブロッコリーのポタージュ レシピ・作り方

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コばきち
大きなブロッコリーを使ったので1/3にしてますが
小さめなら1/2でも大丈夫です( ¨̮ )
みんながつくった数 2件

材料（6～8人分）

ブロッコリー
1/3株
玉ねぎ
1/2個
じゃがいも
1個
バター
5～10ｇ
水
500ml
コンソメの素
小さじ6
牛乳
300ml
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作り方

  1. 1
    じゃがいもは皮を1口大くらいに切り水にさらす。玉ねぎは薄切り、ブロッコリーは1口大くらいの適度な大きさ切る。
  2. 2
    鍋にバターを入れて熱し玉ねぎとじゃがいもを炒める。
    玉ねぎがすけてきたら、ブロッコリー、水、コンソメの素を入れる
  3. 3
    20分ほど煮込んで柔らかくなってたら火を止める
  4. 4
    3をミキサーに入れて撹拌し
    もう一度鍋に戻して火にかける
    牛乳を入れて混ぜながら温めたら完成！
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ブロッコリーが大量にあったので( •̅_•̅ )

公開日：2021/03/16
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関連情報

カテゴリ
ブロッコリーコーンスープ・ポタージュじゃがいも玉ねぎ

このレシピを作ったユーザ

コばきち 食べるの大好き♡ 妊娠糖尿病予備軍( ･ᯅ･ ) なるべく糖質など意識して ごはん作り頑張ってます( ¨̮ ) 食育アドバイザー

つくったよレポート（ 2 件）

2021/05/08 15:03
美味しかったです(*^^*)
みるまる
作ってくださってありがとうございます♪ 美味しくできてよかったです^_^
2021/03/21 22:18
とても美味しかったです♡
♡AYA mama♡
作っていただきありがとうございます‪(*ˊᵕˋ* ) 美味しくできてよかったです★

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