お鍋ひとつで簡単クラムチャウダー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎ、人参、じゃがいもは1㎝程の角切り、しめじは根元を切ってさいておく。

2. 2

   鍋にバターと野菜を入れて軽く炒めたら、小麦粉を入れて、焦がさないようにかき混ぜながらしっかりと炒める。

3. 3

   水を入れて具材が柔らかくなるまで火を通す。
   しっかり火が通って野菜が柔らかくなったらコンソメを入れる。

4. 4

   牛乳を入れる。
   牛乳を入れたら沸騰させないように気をつけて、塩と胡椒で味を整えて出来上がり！