げそ天 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大きめの吸盤はとり、

2. 2

   4〜５センチに切り

3. 3

   袋にしょうゆ、酒、砂糖、すりおろししょうがを入れ、もんで混ぜる。

4. 4

   ３０分漬け込む。

5. 5

   ザルに広げ３０分かけて汁を切る。

6. 6

   汁は捨て、ペーパータオルでふき、片栗粉をまぶし

7. 7

   衣を作る。卵と水150ccをよく混ぜ、

8. 8

   小麦粉を加えよく混ぜる。

9. 9

   6.に衣をつけ１7０度で揚げる。

10. 10

    ペーパータオルにあけ、油をきる。