鶏胸肉の★マヨ醤油炒め♡ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏胸肉は、3cm幅くらいに包丁で切る。ビニール袋に入れて、液体塩麹を加え、良く揉み込む。冷蔵庫で、1日以上漬け込む。

2. 2

   鶏胸肉に、醤油、甜菜糖、味塩を加え、良く揉み込む。さらに、片栗粉を加える。

3. 3

   フライパンを熱し、マヨネーズを入れる。鶏胸肉を炒め始め、蓋をして蒸し焼きにする。火が通ったか心配な場合は、お皿に鶏肉を移し、ラップなしで電子レンジで1分30秒くらい加熱する。