ベーコン・玉ねぎ・ブロッコリーの炒め物 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ベーコン
- ２枚
- 玉ねぎ
- 1/2個
- ブロッコリー
- ４～６房
- おろしにんにく
- １ｃｍ
- 醤油
- 小さじ1/2
- ペッパー
- 少々
作り方
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- 1
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- ベーコンは２～３ｃｍにカット。耐熱容器に浸る位の水と一緒に入れて、レンジ３０～４０秒して水を捨てます。
玉ねぎは、くし切りにします。
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- 2
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- ブロッコリーは小房に分けて、耐熱容器に入れてレンジで40秒～１分加熱して火を通しておきます。
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- 3
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- フライパンに、①のベーコンとおろしにんにくを入れて火にかけ、温まってきたら玉ねぎを加えて炒めます。
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- 4
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- 玉ねぎに火が通ってきたら、②のブロッコリーを加えてサッと炒めます。
醤油をまわし入れ、ペッパーをふって味を調えたら完成です。
おいしくなるコツ
輪切りの鷹の爪を加えて、ピリ辛にしても美味しいです。
今回脂身の多いベーコンを使用したため、レンジでベーコンを軽く脂抜きしました。気にならない場合、レンジ加熱はしなくてもOKです。
きっかけ
冷蔵庫にある食材で、もう一品。