鮭と焼きなめこのパスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
- スパゲッティー（1.5ｍｍ使用） 160g
- 鮭の切り身（うす塩） 2枚
- 株なめこ 1/2袋
- 油（キャノーラ油使用） 大2と1/2
- ★醤油 大1/2
- ★和風だしの素 小1
- ☆酒 大1
- ☆コショウ 少々
- 塩コショウ 少々
作り方
-
1
スパゲッティーは少し硬めに茹でます。茹でスタートです。株なめこは石づきを切り捨てほぐします。
-
2
鮭をスチームケースに入れ、☆を振り、1枚につき500ｗのレンジで1.5分加熱し蒸し鮭を作ります。骨と皮を外し、軽くほぐします。
-
3
フライパンに油を敷き、株なめこを入れて2～3分中火で炒めます。
-
4
株なめこにうっすら焼き目がついたら★とスパゲッティーを加え（茹で汁も少し入ります）炒め合わせ、乳化したら塩コショウで味を調えます。
-
5
4に2を混ぜ込むと出来上がりです。
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