暑い季節にオススメ！！なすそうめん レシピ・作り方
材料（1〜2人分）
- なす 2本
- 長芋のすり下ろし 大さじ2程度
- 葱の小口切り 1/2本程度
- 生姜のすり下ろし 小さじ1/2程度
- 白炒りごま 少々
- 3倍濃縮麺つゆ 大さじ2
- 水 135ml(大さじ9)
作り方
-
1
なすの皮をピーラーで剥く。
-
2
5mm角の棒状に細長く切り、水に１０分程さらす。
-
3
なすをザルに上げ水気を切る。耐熱容器になすを入れ麺つゆと水を入れる。
ラップをして電子レンジ(600w)で5分程加熱する。
取り出してそのまま粗熱を取りながら蒸らす。
- 4 粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす。なすを器に盛り長芋と生姜を乗せ、葱と炒りごまを散らす。
-
5
使用した麺つゆはこちらです。
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やっさん@
お酒片手に料理している時が幸せ╰(*´︶`*)╯♡
飲むのも作るのも食べるのも大好きです♡
簡単、アレンジ、手間無しをモットーにお家ご飯&お酒のあてをUPしていきま〜す☆
※※※この場をお借りして※※※
フォローにつくレポありがとうございます｡.:*･'(*ﾟ▽ﾟ*)'･*:.｡感謝♡
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よ〜く冷やして♡
サラッと食べれちゃいますよ(๑>◡<๑)