ここでの切りゴボウは、すでに切ってあるゴボウと人参がパックに入っている商品のことです。手を抜けるところは抜く方針で。冷凍ささがきゴボウでも同じ感じでできます。
時々、近所のスーパーで切りゴボウが割引になっているので。スーパーとかコンビニのきんぴらは甘すぎるので。
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