濃厚カルボナーラ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にたっぷりの水と塩を火にかけ、沸騰させる。
   
   沸騰したらパスタを茹でる。

2. 2

   ベーコンは短冊切りにする。
   (厚切りがお好きな方、薄めがお好きな方など、色々だと思うのでお任せします)
   
   玉ねぎは、薄切りにする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイルを熱して、②を加え炒める。
   
   玉ねぎがしんなりして、ベーコンがカリッとなればOK

4. 4

   更に★も加え弱火で煮込む。

5. 5

   温まってきたら、湯切りしたパスタを加えて、よく絡める。

6. 6

   火を止めて卵黄を加え、よくパスタに絡める。

7. 7

   お皿に盛り付けて、仕上げにブラックペッパーをかけて出来上がり！