しめ鯖のカルパッチョ☆彡 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめ鯖は削ぎ切りにして酒を振り掛けておく。

2. 2

   レタスは食べやすい大きさにちぎっておく。
   プチトマトは 半切り。
   玉葱はスライスしてサッと水にさらしてザル上げする。
   パプリカはスライスしてザルに入れ、熱湯を回しかけておく。

3. 3

   皿にレタス、トマト、しめ鯖をのせる。
   玉葱とパプリカを合わせて天盛りにする。
   ※食べる直前にマジックソルトを全体に振り掛け、レモンを搾り、オリーブ油を回しかけて出来上がり。