洋風ちゃんちゃん焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鮭に、塩をふって５～１０分置き、キッチンペーパーで水気を拭き取ります。
   鍋(フライパン)に油を熱し、皮めを下にして、蓋をして焼きます。

2. 2

   玉ねぎは、くし切り。
   キャベツは、一口大にざく切り。
   パプリカは、細切り。
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。

3. 3

   鮭の色が変わってきたら、鮭を裏返し、②の野菜を加えて蓋をして、３～４分蒸し焼きにします。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。
   ③の全体にまわし入れ、蓋をしてさらに蒸し焼きにします。

5. 5

   野菜がしんなりしてきたら、とろけるチーズを適当に手で割いて、全体にのせます。
   チーズが溶けるように１～２分蓋をします。
   お好みでパセリをふったら完成です。

6. 6

   ざっくりと適当に混ぜてから、取り分けて、お召し上がりください。