材料(2人分)
- スパゲッティー(1.5mm使用)
- 160g
- オクラ
- 1パック(8~10本)
- 玉葱
- 1/4個
- 豚挽き肉
- 50g
- オリーブ油
- 大2.5
- ★カレー粉
- 小2
- ★醤油
- 小1
- ★昆布だしの素
- 小1/2
- 塩
- 少々
作り方
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- 1
-
- スパゲッティーは少し硬いくらいに茹でます。
-
- 2
-
- オクラはヘタを切り取り半分に切ります。玉葱は薄切りにします。
-
- 3
-
- フライパンにオリーブ油を敷き2と豚挽き肉を入れて2~3分中火で炒めて火を通します。
-
- 4
-
- 1(茹で汁も少し入る感じです)と★を加え乳化するまで炒め合わせ塩で味を調えると完成です。
きっかけ
オクラがカレーの味付けに合うと思いました。少し和風の味に工夫しました。
関連情報
- カテゴリ
-
オクラ
- 料理名
-
オクラのカレー風味パスタ
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