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オクラのカレーパスタ レシピ・作り方

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ねあっっ
オクラとカレーの風味がマッチします。

材料(2人分)

スパゲッティー(1.5mm使用)
160g
オクラ
1パック(8~10本)
玉葱
1/4個
豚挽き肉
50g
オリーブ油
大2.5
★カレー粉
小2
★醤油
小1
★昆布だしの素
小1/2
少々
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作り方

  1. 1
    スパゲッティーは少し硬いくらいに茹でます。
  2. 2
    オクラはヘタを切り取り半分に切ります。玉葱は薄切りにします。
  3. 3
    フライパンにオリーブ油を敷き2と豚挽き肉を入れて2~3分中火で炒めて火を通します。
  4. 4
    1(茹で汁も少し入る感じです)と★を加え乳化するまで炒め合わせ塩で味を調えると完成です。

きっかけ

オクラがカレーの味付けに合うと思いました。少し和風の味に工夫しました。

公開日:2019/12/17

関連情報

カテゴリ
オクラ
料理名
オクラのカレー風味パスタ

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ねあっっ 料理って楽しいね! 得意技=麺打ち (^_^;)

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