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小麦粉不使用♪バナナとおからのケーキ レシピ・作り方

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健康オタク
小麦粉なしで、ココナッツフラワーを使用しています。おからがたっぷり入り、どっしりしたケーキになります。

材料（パウンド型人分）

バナナ
2本(110g)
卵
2個
オリーブオイル
20g
甜菜糖
60g
プレーンヨーグルト
100g
生おから
200g
ココナッツフラワー
大2
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作り方

  1. 1
    バナナは皮を剥き、ボウルに入れて、フォークで潰す。
  2. 2
    他の材料を、順に入れていき、よく混ぜる。
  3. 3
    パウンド型に生地を流し込み、180度のオーブンで、余熱なしで50分焼く。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

ココナッツフラワーを使用しましたが、他の粉でOKです。焼き上がりは、しっとり柔らかです。冷蔵庫で冷やした方が、生地が落ち着きます。

きっかけ

おからケーキのいろいろなバージョンを考えています♪

公開日：2019/12/12
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カテゴリ
おからオリーブオイルバナナケーキバナナ

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