めかじきのカレー南蛮漬け レシピ・作り方

作り方

1. 1

   カジキは1切れを横に3つに切り塩コショウをして片栗粉をまぶしておきます。

2. 2

   平らの容器に調味料と細切りの人参を入れて漬けだれを作ります。

3. 3

   フライパンを温め胡麻油をひき カジキを並べて蓋をします。

4. 4

   表面が白っぽくなったら蓋を外し 裏面も焼きます。

5. 5

   熱いうちに漬けだれに漬け込んだら完成です。