余ったからしde茄子の辛子漬け レシピ・作り方

余ったからしde茄子の辛子漬け
  • 5分以内
  • 100円以下
健康オタク
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納豆に付いてる辛子…余った時の活用法です^_^

材料(1〜2人分)

  • 茄子 1本
  • 白だし 小1
  • 2〜3つまみ
  • からし 3個(納豆の付属品)

作り方

  1. 1 保存容器に、茄子の輪切り(アク抜きはしない)と、調味料を全て入れる。
  2. 2 蓋をして、シャカシャカ振る。冷蔵庫で、1時間以上、寝かせる。

きっかけ

納豆に付いてくるアレ(辛子)が溜まっていたので…

おいしくなるコツ

茄子は、水にさらしません。テレビで、茄子農家さんが、アクに栄養があると話されていたので、そのまま使ってみたら、アクがおいしいと気付きました♪

  • レシピID:1820028118
  • 公開日:2019/09/10
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つくったよレポート(1件)

  • faiten888
    faiten888
    2020/06/04 18:13
    余ったからしde茄子の辛子漬け
    美味しく頂きました。ごちそうさまでした。

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