ホタテとエリンギの旨煮レシピ・作り方

Name: ホタテとエリンギの旨煮
Total time: 10 min
Yield: 4
Ingredients: ベビーホタテ 150g; エリンギ 1パック; ◉調味料; カツオダシ 100cc; 醤油 大2; 酒 大2; 砂糖 小1; ☆ネギのみじん切り 大1

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約10分
300円前後

ウキウキるんるんkitchen

エリンギにホタテの旨煮が染み込んで美味しいですよ♬

材料（4人分）

ベビーホタテ: 150g

エリンギ: 1パック

◉調味料

カツオダシ: 100cc

醤油: 大2

酒: 大2

砂糖: 小1

☆ネギのみじん切り: 大1

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作り方

1

エリンギは横に半分に切り縦に薄切りにします。
2

鍋にカツオダシ、調味料を入れ煮立てホタテ、エリンギを入れ煮詰めたら完成です。
3

器に入れネギを散らしたら完成です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

おつまみに作りました。

公開日：2019/08/20

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ウキウキるんるんkitchen 腸活アドバイザー発酵食品ソムリエ食育アドバイザー取得者です。毎日の献立、大変ですよね(*´꒳`*) 誰かのお役に立てるメニューがあると嬉しいです♡ YouTubeでも簡単に作れるメニューを投稿してます♫ 良かったら遊びにいらして下さいね(*´꒳`*) ウキウキるんるんkitchenで検索お願いします♡