梅味噌豚カツ レシピ・作り方
材料（2人分）
- とんかつ用肉（ロース） 2枚
- キャベツ 2枚
- ☆練り梅 小1/2
- ☆白味噌 小2
- ★薄力粉 大4～5
- ★冷水 大4～5
- パン粉 適量
- 揚げ油（キャノーラ油使用） 適量
作り方
-
1
とんかつ用ロース肉は気になるようなら筋切りし、混ぜ合わせた☆をもみ込み常温に10分程置きます。
-
2
1を混ぜ合わせた★にくぐらせパン粉をまぶします。
-
3
フライパンに揚げ油を入れて中温に熱し2を入れて5～6分揚げ焼きにします。
-
4
3の油切りをし、千切りにしたキャベツとともに皿に盛り付けると完成です。
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- カテゴリ
- とんかつ
- 料理名
- 味噌梅とんかつ
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