そば粉のガレット レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
★を全て混ぜ、1晩冷蔵庫へ。（混ぜる時、水は少しずつ）
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2
翌日、エクルヴィスを茹でます。（小海老で代用可能です。）
-
3
オリーヴオイルを薄く塗り、生地を焼きます。生地をひっくり返した後、卵を中央に、周囲にすりおろしたチーズとエクルヴィスを乗せ、フライパンに蓋をします。
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4
胡椒を振りかけて、周りを折って完成です。
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5
卵周りの具はお好みで何でも良いと思います。こちらはピカールの冷凍エクルヴィス。お家の冷凍庫の中にあったので使いました。
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Lalapin☆
在仏です。お料理とオーガニックフードにとても興味があります。
美味しい新鮮なお野菜やフルーツをマルシェで求めたり、農家さんに出向くのも楽しみのひとつです。
どうぞよろしくお願いいたします。
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