鶏もも肉とごぼうのさっぱり煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ごぼうは、皮をこそげて、５ｃｍ程度にカットします。
   えのきは、石づきを切り落とし、２～４等分にほぐします。

2. 2

   鍋（フライパン）に、一口大にカットした鶏もも肉を入れて、両面焼きます。

3. 3

   キッチンペーパーで、鶏肉の余分な脂を拭き取り、ごぼうを加えてサッと炒めます。
   ☆を加えて煮立てます。

4. 4

   煮立ってきたら、えのきを加えて、落とし蓋をして、火が通るまで煮ます。
   火を止め、しばらく味を馴染ませたら完成です。