今流行りのパネチキン！〜甘辛仕立て〜 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   〈鶏もも肉下味〉
   一口大に切った鶏もも肉と、鶏もも肉下味のすべての材料を袋に入れてもみ、30分おいておく。

2. 2

   たまねぎは5mm厚に薄くスライスする。
   マッシュルームは半分に切る。

3. 3

   ハード系のパンの上面を切り落とし、中をくりぬいて様子を見ながらカリカリになるまでオーブンで温めておく。

4. 4

   1の鶏もも肉に薄力粉＋片栗粉を入れて全体を混ぜ、油で揚げ、取り出して油をきっておく。

5. 5

   別の大きなフライパンに油を熱し、たまねぎ、マッシュルームをしんなりするまで炒める。

6. 6

   酒を加え、カゴメ基本のトマトソース缶を加えて5分煮込み、サワークリームを加えてひと煮立ちさせる。

7. 7

   〈とろ〜りチーズ〉
   耐熱皿に牛乳を入れて30秒電子レンジで温めて、とろけるスライスチーズをちぎって入れたらさらに1分温める。
   →全体がとろ〜りとなるまで混ぜ、3のパンの中に入れる。

8. 8

   6に、4のチキンと7のパンを盛り付け、仕上げにパセリをふるう。