ブロッコリーの茎と小豆の玄米粥 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロッコリーの茎は厚く皮を剥いて賽の目状に切ります。

   

2. 2 圧力鍋に玄米ご飯と水、洗った小豆と1を入れます。

   

3. 3 蓋をし、極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。蓋が開いたら塩で味を調えます。※10分でサラッとしたお粥、15分だととろっとろです。

   

4. 4 3を器に入れて黒すり胡麻を飾ると完成です。

   

5. 5 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。