鶏むね肉と黒目豆のトマトソース煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は一口大にカットします。
   黒目豆は、水気をきっておきます。

2. 2

   にんじんは、１ｃｍほどの輪切り(または半月切り)。
   セロリは筋を取り除き、１ｃｍにカット。
   ブロッコリーの茎は、硬い皮を剥き、１ｃｍほどの輪切り(又は半月切り)。

3. 3

   鍋に、☆とむね肉・にんじんを入れて煮ます。

4. 4

   残りの野菜と黒目豆を加えて、さらに5分程煮ます。

5. 5

   トマトソースを加えて更に煮て、柔らかくなったら、塩・ペッパーをふって味を調えます。
   器に盛り、乾燥パセリをふったら完成です。