あげと野菜の醤油あんかけ丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   うすあげと白菜は一口大に、人参は薄切りに、小松菜は根元を切り捨てて3ｃｍ程に刻みます。

2. 2

   中華鍋にごま油を敷いて中火で硬い野菜（人参→白菜→小松菜）から入れてゆき炒めます。

3. 3

   野菜がしんなりしたらうすあげと昆布だし汁を入れて2分程煮ます。

4. 4

   醤油と酒を入れて（醤油で塩梅をみてください）水溶き片栗粉でトロミをつけます。

5. 5

   器に温かいご飯を入れ、4を掛けると完成です。