余った野菜で！むね肉と野菜のレモン生姜炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   むね肉は縦半分にカットして、そぎ切りし、ビニール袋に入れ塩麹をまぶし、冷蔵庫で一晩(調理時間外)置きます。

2. 2

   にんじんは、長さ５ｃｍの短冊切り。
   キャベツも同じ大きさにカット。
   しめじは、石づきを切り取りほぐします。

3. 3

   フライパンに油を熱します。
   ①の袋に、片栗粉を加えてむね肉にまぶし、フライパンで両面焼きます。

4. 4

   ☆を混ぜ合わせます。

5. 5

   ③に、キャベツ・ニンジン・しめじを加えて炒めます。

6. 6

   火が通ったら、もやしと④を加えて、サッと炒め合わせます。
   塩・コショウをして味を調えたら完成です。