ほっこり幸せ♡ 味が染みてる筑前煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は川をむいて乱切り、大根はイチョウ切り、里芋は皮をむいて半分に切ります。

2. 2

   油揚げは熱湯で軽く茹でて油抜きし、食べやすく切ります。

3. 3

   鍋にカツオだし600cc、醤油、砂糖、みりんを入れて溶かし、大根、里芋、人参、椎茸、油揚げを入れて蓋をして弱火にかけます。

4. 4

   時々優しくかき混ぜ 均等に味が染みるように上下返し 煮汁が無くなるまで煮詰めたら完成です。