豚ヒレ肉のマスタードソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚ヒレ肉は、1cmくらいの厚さにカットし、ビニール袋に入れて、※の塩麹、塩胡椒、マヨネーズを加えてもみ込んでおく。(このまま数日は日持ちします)

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し、にんにくペーストを入れ、香りが立ったら、豚ヒレ肉を並べて、弱火で蓋をしながら焼く。

3. 3

   両面焼き、粒マスタード、塩胡椒加え、味をなじませる。中まで火が通ったら、完成。