豆腐と卵の玄米粥 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ★玄米ご飯（冷や飯） 400ｇ
- ★水 800ｃｃ
- 木綿豆腐 1/2丁
- とき卵 1個
- 天然塩 小1弱
作り方
-
1
圧力鍋に★を入れ蓋をし、極弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。
- 2 ロックが外れて蓋が取れたら豆腐を手で崩して入れて温めます（蓋はしません）。
-
3
溶き卵と塩を加え混ぜると完成です。塩梅は体調やお好みで調節してください。
- 4 圧力鍋は4.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
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- 豆腐と卵のお粥
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