味噌風味の卵粥 レシピ・作り方
材料（1人分）
- 玄米ご飯（冷や飯） 200ｇ
- 水 400～500ｃｃ
- 卵 1個
- 合わせ味噌 大1
- 塩 適量（小1/4程使用）
作り方
-
1
圧力鍋に玄米ご飯と水を入れ蓋をし、加熱します。ごく弱火で10～15分加圧し、自然冷却します。
-
2
自然にロックが外れ蓋が開いたら味噌を溶き入れます。味噌が溶けたら卵割り入れかき混ぜ一煮立ちし、塩で味を調えると完成です。
- 3 圧力鍋は2.5Lのものを使用、作動圧力は100kPaです。ご飯や水の量は圧力鍋の大きさに合わせて下さい（吹きこぼれの原因になりますので）。
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- カテゴリ
- おかゆ
- 料理名
- 卵と味噌のお粥
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