小豆とじゃがいも、あげの煮物 レシピ・作り方
材料（2人分）
- ゆで小豆(味付けなし) 100～120g
- じゃがいも 4、5個
- うすあげ 1枚
- ★だし汁（昆布のだし汁） 200ｃｃ
- ★醤油 大1
- ★塩 小1/2
作り方
-
1
じゃがいもは芽や皮をこそぎ食べやすい大きさに切ります（今回新じゃがを使用したので皮は残しています）。うすあげは短冊に切ります。
-
2
鍋にじゃがいもとうすあげ、ゆで小豆、★を入れて弱火でコトコト煮ます。
- 3 お好みの濃さの味付けになるまで煮詰めると完成です。今回15分程煮汁が無くなるまで煮ました。
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- カテゴリ
- じゃがいも
- 料理名
- じゃがいもと小豆の煮物
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