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ナスと豚挽肉の★ウマウマ炒めレシピ・作り方

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約10分
300円前後

健康オタク

白いご飯に合うオカズです！

材料（4人分）

ナス: 3本

豚挽肉: 150g

ごま油: 小1

ニンニク(みじん切り): 小1

生姜(みじん切り): 小1

※みりん: 小1

※醤油: 小2

※オイスターソース: 小2

※砂糖: 小1/2

※味噌: 小1/2

※ホワイトペッパー: 3振り

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作り方

1

フライパンにごま油を熱し、ニンニク、生姜を入れていい香りがするまで炒める。縦に8等分したナスを入れて炒め、蓋をして蒸し焼きにする。
2

豚挽肉を入れ、※の調味料をすべて加え炒める。ナスがしんなりと火が通っていたら、完成！

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

家にある調味料で、簡単にできます！ナスは蒸し焼きにするので、油はあまり使いません^o^

きっかけ

ナスが萎びる前に！と思って冷凍庫にあった豚挽肉と炒めてみました。ご飯がススム！

公開日：2018/05/17

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カテゴリ: 豚ひき肉なす全般

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