ニラ玉おかか焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ニラは3cm程に刻みます。

2. 2

   フライパンにごま油を敷いて熱し、卵を割り入れ白身が固まるまで強火で加熱しニラを乗せ、すぐに水（大1：分量外）を鍋肌に落とし蓋をします。火はすぐに止めます。1～2分余熱で蒸らします。

3. 3

   お好みの硬さに黄身が固まったら鰹節を掛け、醤油を回しかけると完成です。