自家製ドライカレー♬ レシピ・作り方

Name: 自家製ドライカレー♬
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 合い挽きミンチ 400g; ごはん 人数分; 玉ねぎ 半分; にんじん 1本; ピーマン 5個(小さければ); にんにく 2欠片; サラダ油 少量; カレーパウダー 大さじ2; ＊ケチャップ 大さじ1; ＊ウスターソース 大さじ1; ＊しょうゆ 大さじ1; ＊料理酒 大さじ2; ＊はちみつ 大さじ1; ガラムマサラ(あれば) 適量; ゆで卵 人数分; パセリ 適量

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約30分
500円前後

foodart

カレーが食べたいけどいつも作りすぎちゃう、、そんな時はドライカレー！！食欲を満たしながらも食べ残しゼロヽ(´o｀；

材料（4人分）

合い挽きミンチ: 400g

ごはん: 人数分

玉ねぎ: 半分

にんじん: 1本

ピーマン: 5個(小さければ)

にんにく: 2欠片

サラダ油: 少量

カレーパウダー: 大さじ2

＊ケチャップ: 大さじ1

＊ウスターソース: 大さじ1

＊しょうゆ: 大さじ1

＊料理酒: 大さじ2

＊はちみつ: 大さじ1

ガラムマサラ(あれば): 適量

ゆで卵: 人数分

パセリ: 適量

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作り方

1

にんにく・玉ねぎ・にんじん・ピーマンをみじん切りにします。
ミンチはボウルに入れても入れなくてもいいんですが、フライパンに直接入れた方が洗い物が少なくなります^ ^
2

油を少しひいたらにんにくを入れます。火は弱火にして炒めた方が一気に炒めるよりも香ばしさが残ります♬
にんにくが茶色くなり香ばしくなってきたら玉ねぎを入れます。透明になるまで待つ！！
3

ミンチをいれます。中火で全体が茶色になるまで炒めたら、ピーマンとにんじんをいれ混ぜ合わせます。全体に火が通ったらカレーパウダーを入れてもう一度混ぜ合わせて2分ぐらい煮込みます。
4

全体に火が通ったら＊調味料をすべていれます。ガラムマサラあれば3、4ふりぐらい入れてください！でも無くても美味しく作れちゃいます^ ^このまま水分がなくなるまで煮込みます。中火で！
5

ごはん→ドライカレー→ゆで卵→パセリの順に盛れば完成となります♬