天ぷら入り！白菜と水菜の和風スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉葱は薄切りにして天ぷら衣と混ぜます。170度の油で5分程揚げます。衣がカリッとなれば引きあげます。2個出来ます。水菜は4cm程に、白菜は短冊に切ります。

2. 2

   鍋にだし汁と白菜を入れて中火で5分程煮て柔らかくします。

3. 3

   水菜と醤油、味醂を加え塩で味を調えます。

4. 4

   3を椀に入れて1の玉葱の天ぷらを浮かべると完成です。