ピーマンの佃煮 レシピ・作り方

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ピーマンがたくさんあったら甘辛に煮て佃煮にするのはいかがでしょうか。
これならピーマンが苦手でも大丈夫。
ご飯のお供にもぴったりです。
みんながつくった数 1件

材料（1～人分）

ピーマン
4個ぐらい
しょう油
大2
砂糖
大2
酒
大1
みりん
大1
板海苔
1枚
かつおぶし
ひとつかみ
白ごま
適宜

作り方

  1. 1
    ピーマンは種を除いて細い輪切りにする
  2. 2
    しょう油、砂糖、酒、みりんを合わせ火にかける
  3. 3
    沸騰したらピーマンとちぎった板海苔、かつお節を入れる
  4. 4
    水分がなくなるまで煮含めたら、白ごまをちらしてできあがり
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

ピーマンの大量消費に佃煮を作ってみました

公開日：2017/10/10
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